Pico colorado

Variedad de origen incierto, poco habitual en la zona. Fruto pequeño y bastante tardío.

Descripción

Material para injerto: Sí.

Localización: Aún por determinar (existen algunos ejemplares cultivados por productores del Valle de las Caderechas).

Aspecto del fruto: Fruto de tamaño pequeño, con forma algo acorazonada. Epidermis de color bermellón a rojo, ganando intensidad y uniformidad con la maduración. Carne de color amarillento.

Notas gustativas: Cereza dulce, de sabor agradable. Fruto de consistencia firme.

Datos de la variedad:

Es  una variedad con floración media en el Valle de las Caderechas, y con una maduración muy tardía, algo que es apreciado en la zona. Es una variedad productiva y tradicional, que aún se utiliza en otras zonas de España; sin embargo, el pequeño tamaño del fruto compromete su explotación comercial. Puede ser interesante para aficionados y particulares, como modo de diversificar la producción.